皇家御品，始于康熙

远安大米的历史较长。据同治年间《远安县志》记载：“邑米行销沙市、汉口，米质上乘，价高数码。”

民间盛传康熙年间，康熙浏览三峡风光，夜宿鸣凤山，与道长探讨道教之道。远安邑候宋绎备远安冲菜、农家熏肉、清汤泥鳅等特色小菜，上瓦仓大米为主食。康熙食用瓦仓米饭后，赞不绝口，龙颜大悦，特钦赐“瓦仓大米，皇家御品”，瓦仓贡米由此而来。